松鼠桂鱼是哪里的菜,松鼠桂鱼是哪里的菜系

说起松鼠桂鱼,那一定是一道远近闻名的江南名菜,源于苏州。它本是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过,后来便发展成了“松鼠桂鱼”。